ARROZ CON ALMENDRAS Y CHAMPAGNE




Ingredientes:

 

2 tazas de arroz blanco lavado

½  taza de almendras laminadas
3 tazas de agua
1 cuchara de aceite
½ cebolla picada
1 ½  taza champán
sal y pimienta


Preparación:

 

Tostar en el horno suave las almendras laminadas y reserva.

En una olla freir la cebolla hasta que esté transparente. Añadir el arroz y frie durante 1 minuto. Vierte las tres tazas de agua caliente. Sazonar con sal y pimienta, aumentar el fuego y cuando el agua hierva, bajar de nuevo. Cuando el arroz empiece a secar, añadir el champán y dejar terminar la cocción. Mezclar las almendras y servir caliente.

 

Nota: Este arroz es un manjar!!!

ARROZ CON LIMON 

Ingredientes:

 

1 taza arroz blanco cocido
1 cuchara de agua
1 cuchara raspas de limón
1 cuchara de jugo de limón
1 cuchara de mantequilla

sal

Preparación:

 

Derrita la mantequilla en un cazo. Pon el agua, jugo y ralladura de limón, mezcle todos los ingredientes y, por último, añadir el arroz.

ARROZ TRES DELICIAS





Ingredientes:

Arroz basmati, jamon cocido, 

guisantes, cebolla, gambas, 

huevo, zanahoria, salsa de soja, 

aceite suave, sal


Preparacion:

Cocer el arroz basmati, 

rezervar. Hacer una tortilla 

francesa y cortarla a 

tiritas. Saltear la cebolla cortada 

pequeñita. 

Añadir el jamon cocido, 

rehogandolo un poco. 

Incorporar  los guisantes, 

zanahorias ralladas, gambas 

peladas y la tortilla. Rehogar  

todo un poco y añadirle un 

poco salsa de soja. Rectificar 

de sal. Volcar sobre 

arroz cocido y mezclar todo 

muy bien.

ARROZ A LA SERVEZA

Ingredientes:

2 tazas de arroz

4 tazas de serveza

6 cebollines (la parte verde del 

tallo)

2 lonjas de tocino ahumado

jugo de media naranja

aceite, sal y pimienta

  

Preparacion:

Se fríe el arroz hasta que tome 

color, se le agregan los tallos de 

cebollines picados en trocitos

se fríe otro rato, se agrega el 

tocino picado, se fríe otro rato, 

se aliña, se le echa la cerveza y 

el jugo de naranja y se cuece. 

Acompaña carnes.