BIZCOCHO DE NUTELLA

 

Ingredientes:

5 huevos 
400 g nutella
200 g harina 
2 cucharas aceite neutro
1 sobre polvo de hornear
2 cucharas agua
vainilla

Preparación:

Bate bien con la batidora los huevos y nutella, a continuación, añadir el aceite neutro , después la harina tamizada y el polvo de hornear sin batir (con espátula). Al final añadir el agua con movimientos suaves. Hornee en horno precalentado, 180 ºC , 35/40 minutos. Espolvorear con azucar glas.

BIZCOCHO DE SEMOLA,NUEZ MOSCADA Y AZAFRAN

Ingredientes:

3 huevos
160 g mantequilla
180 g azúcar glas
170 g sémola de trigo
30 g harina
150 ml leche
1 sobre polvo de hornear
1 pizca nuez moscada
3 hilos de azafrán
1 pizca de sal

Preparación:

En un tazón, combine la mantequilla y el azúcar. Añadir la yema de huevo y batir bien con las varillas. Después añadir las claras batidas a nieve con una pizca de sal. Vierta la leche y mezclar suavemente. Agregar la nuez moscada, el azafrán, sémola, harina y sobre de levadura con espatula.
Hornea a 45 minutos por 180ºC.

1 taza leche condensada
1 taza azúcar
2 tazas harina
100 gramos mantequilla

1 sobre polvo de hornear
¾  taza jugo de maíz

Para preparar jugo de maíz:

Batir 1 lata de maíz dulce en grano con ½ vaso de agua. Pase el jugo por un tamiz prensando  que tome todas el jugo de maíz. Reserva


Preparacion:

Batir en un bol las yemas de huevo, la mantequilla y el azúcar hasta que sea cremoso. Añadir entonces la leche condensada. Poco después jugo de maíz lentamente alternando con harina tamizada y polvo de hornear. Al final añadir las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes.
Meter en el horno 170ºC a 40 minutos.
Sirva caliente con mermelada.

BIZCOCHO DE CAQUIS

 

Ingredientes:

5 caquis

250g azucar

2 huevos

250g harina

100 g mantequilla

70 g nueses troseadas

1 cucharadita bicarbonato de sodio

1 cucharadita polvo de hornear

1 cucharadita canela

1 cucharadita nuez moscada

½  cucharadita clavo en polvo

1 naranja rallada



Preparacion:

Calentar el horno a 180 º, untar con mantequilla y forre el fondo de molde con papel vegetal. Reservar.
Hacer un puré con la pulpa de caquis con la ayuda de batidora. Añadir en el puré de caquis de bicarbonato de sodio, agitar bien y dejar descansar por unos minutos (es importante no saltarse este paso, la adición de bicarbonato éfundamental, por lo tanto, se hará más puré espeso, como si solidificasse).
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar. Agregar las yemas y puré de caquis y batir muy bien. Mezcle bien la harina, levadura y especias, añadir el preparado anterior y mezclar bien con la ayuda de un palo o una espatula. Por último añadir las nueces, la cáscara de naranja y las claras batidas al nieve. Meter en el horno moderado a 170º por 40 min.




BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:


1 naranja entera con piel

170 gr de azucar

3 huevos

70 ml de aceite de oliva

170 gr de harina

1/2 sobre de levadura en polvo

2 cucharadas de leche en polvo


Batir bien los huevos con azucar, 

añadir poco, poco el aceite de oliva. 

Aparte triturar la 1 naranja con piel y 

añadir a la mezcla interior con cuidado 

para que no se baje el volumen de los 

huevos. Al final agregar la harina 

cernida con la levadura en polvo y la 

leche en polvo .Al horno 170º sobre 40 min.



 Nota: Se puede sustituir leche en polvo 

por  leche normal…

BIZCOCHO DE LIMON

Ingredientes:


4 yemas

8 claras de huevo

1 taza de azúcar

¾  taza de aceite de oliva suave

2 tazas de harina

2 cucharadita de polvo de hornear

1/2 taza de jugo fresco de limón

2 cucharadas de ralladura de limón rallada

1 cucharadita de extracto de vainilla

pizca  sal

 Tamizar los ingredientes secos la 

harina, el azúcar, polvo de hornear y la 

sal en un bol grande, rezervar .Aparte 

bate el aceite, yemas del huevo, jugo de 

limón, la cáscara y la vainilla hasta que 

la mezcla esté clara. Mezclar esto con 

ingredientes secos. Dejar a un lado 

mientras batir las claras de huevo a 

punto de nieve y con una espátula sin 

mover mucho mezclarle con la mezcla 

interior. Hornee aproximadamente 35 

minutos a 180º.

Nota: Nunca he probado un bizcocho 

tan jugoso, riquísimo!

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

200 g de azúcar

250 g de zanahorias

200 g de almendras en polvo

4 huevos

1 vasito de Pedro Ximénez

2 cucharadas soperas de harina.

Pelar las zanahorias y cocér en agua 

sin sal. Hecho lo cual, les ponémos y 

hacemos en puré. Batir en un bol los 

huevos y azucar, después añadir las 

zanahorias y al final almendras 

molidas ,harina y Pedro Ximenez. Meter 

en el horno  170º a 40 min. Desmoldar y 

echar previamente por encima 

chocolate fundido o espolvorear con 

azucar glas.

BIZCOCHO A TRIPLE CHOCOLATE

Ingredientes:

 5 huevos

350 g harina

150 g de fécula de patata 

300 g azúcar 

1 sobre de polvo de hornear 

300 ml aceite de semillas

200 ml leche

40 g de cacao puro en polvo, 

Chocolate negro en trozos 

Chocolate blanco en trozos 

1 pizca de sal.


Preparación:


Montamos los huevos con el azúcar 

hasta que se nos hinchan, añadir la 

leche, el aceite, (la continuación de 

montar), la harina y el almidón a 

cucharadas, añadir la levadura y el 

cacao amargo. Añadir el chocolate 

blanco y el chocolate negro en 

pequeños trozos. Vierta la mezcla en un 

molde para y cocine a 180 grados 

durante 50 minutos. 

Adorne la superficie con granos de 

azúcar.