Recetas nesy: ejemplo práctico
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COCA DE CANELA




Ingredientes:
1 Huevo 
250 g de azúcar
250 g de harina
250ml de leche
1 sobre polvo de hornear
1 cucharada canela
 
Preparación:
Mezclar todo juntos y poner en una bandeja. Cocer a 170º por 40 minutos.Fácil no ¿?



COCA DE LIMON



Ingredientes:

3 huevos
370 g harina
250 g azúcar
200 ml aceite oliva
150 ml leche
1 yogur de limón
1 sobre y ½ polvo de hornear
la piel rallada de un limón
azúcar para espolvorear y canela


Preparación:
En un bol bates las claras a punto de nieve con una pizca de sal, luego añades las yemas y lo bates de nuevo. A continuación vas añadiendo los ingredientes poco a poco en el siguiente orden: azúcar, leche y yogur, ralladura de limón, aceite y por último la harina mezclada y cernida con la levadura. Meter en el horno a 170º por 40 minutos. Y a disfrutar...una vez se haya enfriado, claro.



COCA DE CHOCOLATE A TAZA

 
Ingredientes:

4 huevos
200 g azúcar
200 g margarina
200 g harina
¼  taza agua
¼  taza coñac
200 g chocolate a la taza
½  sobre polvo de hornear
 
Preparación:
Mezclar los ingredientes secos: la harina con chocolate a taza y polvo de hornear. Cernir dos veces todo juntos. Reservar.  Aparte batir en un bol la margarina con azúcar hasta que se blancee. Unir las yemas y sique batiendo, también el agua y coñac. Después con una cuchara añadir los ingredientes secos, al final las claras batidas a punto de nieve. Meter al horno 175ºC por 40minutos.Cuando este cocida la coca retirar del horno, dejar enfriar ligeramente. Pique con un palillo y pon por encima el glasé.
Para glaseado:
7 cucharas leche
7 cucharas azúcar
5 cucharas chocolate a taza
1 cuchara mantequilla
Mezclar todo y hervir en fuego moderado. Retirar y cuando este tibio empapar la coca.




COCA DE CALABAZA


 


 Ingredientes:

 
5 huevos

400 g calabaza asada en pure

300 g azucar

350 g harina de reposteria

100 g aceite de girasol

1 sobre polvo de hornear

 

Preparación:

Asar la calabaza partida en trozos 20-25 

min a 800W, tapada con papel 

transparente en la microonda. Una vez 

asada le trituramos. Rezervar para que 

se enfrie.

Poner los 5 huevos en un bol con 

azucar y batir con varillas 15 min. 

Después bajar la velocidad de batidora 

y echar poco poco el aceite para que no 

se baje la mezcla de los huevos, 

después añadir con cuidado la 

calabaza en pure. Quitar la batidora y 

con espátula añadir la harina cernida y 

mezclada con polvo de hornear con 

movimientos envolventes y girando 

espátula al lado contra reloj. Poner en 

una bandeja rectángula y al horno 170º 

sobre 35-40 min. Cuando esta  fria 

espolvorear con azucar glas.


 Nota: Preferida coca de mi hija Jenny ¡!





COCA DE AVELLANA Y ACEITE DE OLIVA
 




Ingredientes:
 

2 yemas
3 claras
200 g harina
140 g azúcar moreno
100 g aceite de oliva
100 g avellanas en polvo
1 yogurt de vainilla
1 platano en pure
1 cuchara polvo de hornear
1 pizca de bicarbonato
chorrito de leche
vainilla



Preparacion:
 
En un tazón mezclar los ingredientes secos: harina con la levadura y tamizar, añadir la vainilla y avellanas en polvo. Rezervar.
Aparte mezclar el azúcar, las yemas, yogurt y pure de platano, mezclar con batidora. Despues chorrito de leche y el aceite de oliva. Mezclar todo con los ingredientes secos y al final las 3 claras batidas a punto de nieve con movimientos suaves y al horno 180º a 40 minutos. Despues de enfriarse bien cortar en cuadraditos.





COCA  DE PERAS Y MANZANA




 Ingredientes:

1 yogurt de pera 

3 huevos

3 vaso de harina

1 vaso de azúcar

1/2 vaso de aceite

1/2 sobre de levadura

5 peras amarillas

3 manzanas

mermelada de melocotón

mantequilla (para el molde)

 

Preparacion:

Cortar y pelar las peras y manzanas 

( dejando 1 pieza de cada para decorar ) 

en trozos y batir junto a los demás 

ingredientes en la batidora. Untar un 

molde  rectangular con mantequilla y 

enharinar. 

Verter en un molde  y decorar con 

láminas de manzana y pera 

toda la superficie. Meter en el horno a 

180º hasta que al pinchar con un palillo 

este salga límpio ( aprox. 40 minutos 

mas o menos ) Sacar del horno y untar 

la superficie con mermelada cuando la 

tarta aún está caliente.

Nota: La medida del vaso es la 

del   yogurt.




COCA  DE JENJIBRE Y MIEL
 



Ingredientes:

4 huevos
 
200 g azúcar morena

200 g  mantequilla

4 cucharadas soperas de miel

200 g harina de fuerza

½  sobre polvo de hornear

1 cucharadita jengibre rallado (utilizado en polvo)



Preparacion:
 
 Mezclar el azúcar, la mantequilla y la miel en un tazon y llevar al fuego lento para que se funde. Deje que se enfríe.
En un bol, mezclar la harina con el polvo de hornear, el jengibre.Hechar la mezcla de mantequilla enzima de harina.
Añadir los huevos y batir  muy bien. Mezclar todo,poner en una forma rectangular  y meter en el horno a 170º durante 50 minutos.


 





Comentarios hacia esta página:
Comentado por Discount Gucci Men Travel On Sale online, 29-12-2013, 09:07 (UTC):
Comparison Regarding Melbourne Or International Ground beef Manufacture

Comentado por dr dre headphones, 27-12-2013, 06:57 (UTC):
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