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ROLLITOS DE PLATANO, BACÓN Y QUESO Ingredientes:
Plátanos Maduros
Bacón Queso Margarina Preparación:
Cortar los plátanos por la longitud y a trozos depende de la anchura de bacón. Enrollar el plátano con una rodaja de queso plegado el tamaño del platano. Después envuélvalo con bacón, coloque un palillo.En una sartén, deje fundir un poco de margarina y poner los plátanos, sólo lo suficiente como para derretir el queso y bacón para dar color. Servir inmediatamente con lechuga.
Nota: Esta entrada es deliciosa…No te asustes de la idea de esta mezcla, plátano, bacón y queso.
Es fantástico ! TOSTAS CON CREMA DE HABAS Y PERAS Ingredientes:
1 pan baguette 2 peras pequeñas
250 gramos de habas frescas
aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico 75 g de queso parmesano sal y pimienta Preparación:
Cocine las habas 7 min en una olla de agua hirviendo, sacar y hacer en puré y salpimentar. Cortar la baguette en rebanadas y tostarles un poco. Espolvoree cada tostada con un chorrito de aceite de oliva y unta con el puré de habas. Pelar las peras en cuadraditos y añadir el vinagre balsámico y queso rallado fresco. Ponga esta mezcla sobre pan tostado y a saborear esta delicia! MINI GALLETAS DE QUESO Ingredientes:
150 g de mantequilla
100 g de queso rallado (Gruyere) 150 g de harina agua Preparación
Mezcle la mantequilla ablandada con queso y harina hasta que la masa es arenosa, a continuación, añadir el agua, hasta que la masa forma una bola. Deje descansar la masa en el refrigerador 2 horas. Pasado tiempo, cortar trozos de pasta en forma de corazón o de otro modo, poner en un papel de hornear. Hornear 20 minutos en el horno precalentado a 180 grados C.
Nota: Si quiere puede mezclar queso Gruyere y parmesano para obtener un sabor un poco más fuerte. ENSALADA DE PATATAS CON SALSA DE MOSTAZA Ingredientes:
1 kg de patatas con piel
100 g yogur natural 3 cucharadas mayonesa 1 cuchara mostaza en grano cebolleta tierna para decorar pimienta en grano de color rosa para decorar sal a gusto Preparación:
TRIANGULOS DE PERA CON QUESO ROQUEFORT Ingredientes: Masa Filo Pera pochada natural Roquefort Yema de huevo Mantequilla Preparacion: Cortar la masa en tiras Filo de 8 cm, pintar con mantequilla derretida por dentro y rellenar cada uno de ellos con dos cuchara de pera pelada y pochada (en agua y pizca de azúcar) en laminas y una cucharadita(pequeña), el queso roquefort. Doblar en triángulos y pintar con la yema del huevo. Meter en el horno moderado hasta que estén doradas. “HAMBURGESAS” DE ATUN Ingredientes: 3 huevos 50g agua
2 latas de atún
1 cebolla picada 100g de harina 1 cucharada aceite 1 cucharada el ajo en polvo perejil picado
aceite de freír
Preparacion: Escurrir el atún y aplastar con un tenedor .Colocar la harina en un tazón grande, hacer un agujero, añadir el aceite, un poco sal y los huevos. Juntar el agua, atún, perejil, cebolla, ajo en polvo y mover. Despues hacer en bolas y freir en aceite muy caliente. Retirar y colocar en una bandeja sobre papel absorbente. Servir tanto frios como calientes. CROQUETAS DE QUESO MOZZARELLA Ingredientes: ½ lt leche 1 cubo de caldo de pollo ¼ taza de margarina 25 g queso parmesano rallado 250 g harina 2 huevos 150 gramos mozzarella rallada ½ taza de maicena 1 clara de huevo aceite para freír sal, pimienta blanca Preparación: Poner en una cazuela la leche, cubo de caldo, la margarina y la sal juntos. Una vez que la mezcla empieza hervir, añadir la harina de una vez de golpe, revolviendo con una cuchara de madera. Retiradas del fuego .Bata los huevos con el queso parmesano rallado y verter sobre la pasta caliente. Incorpore revolviendo. Deje reposar sobre una superficie es suave y limpio. Forma pequeñas bolas con los dedos de las manos, llenar con mozzarella, rebozar con la clara de huevo y el almidón de maíz. Freír las croquetas en el aceite caliente. Son muy muy ricas!!! TERRINA DE JAMON Ingredientes: 500 g jamón 500 g tocino 3 huevos 3 chalotas pequeñas sal, pimienta, hierbas provinciales y tomillo Preparacion: Despues añadir los 3 huevos las hierbas, sal y la pimienta. Poner mantequilla en un molde vaciar la preparación anterior y al horno a 170º por una hora. Mejor preparar esta terrina el dia anterior. Servir con una ensalada o de tomate. ENSALADA DE ESPINACAS CON QUESO FETA Y REMOLACHA
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QUE TENGAS UN BUEN DIA!
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